营养成分在调节最佳免疫应答中发挥的至关重要的作用

2022年在营养前沿杂志（Frontiers in Nutrition)上，以色列的科学家发表综述文章，阐述营养成分在调节最佳免疫应答中发挥的至关重要的作用，大量研究已经证实，诸如矿物质、维生素等微量元素，以及某些氨基酸、胆固醇和脂肪酸等宏量营养素，均对正常的免疫活动产生着极其重要且特定的影响。文章重点探讨几种营养素在维护人体健康方面的重要性：1维生素A在急性早幼粒细胞白血病治疗中的作用；2维生素C在抗肿瘤细胞过程中的参与作用；3 维生素D通过调节免疫机制，从而介导细胞凋亡，抑制癌细胞增殖并延缓肿瘤发展的过程；4 硒作为一种辅助因子，在增强针对COVID-19疫苗接种的免疫应答效果方面所发挥的作用；5 胆固醇在调节免疫功能中的关键作用，免疫功能对胆固醇这种宏量营养素浓度的波动表现的极为敏感。 人体就像我们赖以生存的宇宙那样极为复杂，还有很多很多我们没有认识到的方面，“专家”们请在下结论前多一些敬畏！